Yunnan – Guizhou. 4/ En avril, la fête des sœurs

Par Paul Dequidt   |   il y a 17 jours

Voici le printemps… les cerisiers sont en fleurs au Guizhou.

Sœurs Miao Les cerisiers sont en fleurs au Guizhou

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Toujours à la quête d’arabicas précieux

Par Paul Dequidt   |   05 avril 2016

Le saviez-vous ? Les arabicas rares poussent en altitude entre les deux tropiques.
Après la cueillette, le séchage et le tri, le café vert est acheminé jusqu’à notre Brûlerie de cafés précieux à Wormhout, au nord de la France, la région où le café est roi.

Mon café rare Soleil Matinal, fruit de nos 67 expéditions dans les pays du café

67 expéditions dans les pays du café

Nous ne sélectionnons que des arabicas rares, par exemple : Lire la suite

Pérou. 8/ Fêtes de Pâques à Cusco

Par Paul Dequidt   |   21 mars 2016

Cusco est considéré par les Incas comme le « nombril » du monde.

Maman et bébé durant la procession des tremblements.

Maman et bébé durant la procession des tremblements.

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Kenya. 3/ Les danses Samburu

Par Paul Dequidt   |   05 février 2016

Les Samburu nous accueillent dans leur village avec des chants traditionnels et des danses.
Tandis que les bergères forment une ronde, les grands guerriers rivalisent par des sauts en hauteur spectaculaires.

Jeunes filles Samburu

Les jeunes filles portent leur plus belle parure et leurs colliers. Lire la suite

Kenya. 2/ Un splendide arabica

Par Paul Dequidt   |   22 janvier 2016

Un des meilleurs cafés d’origine pure au monde, une bonne acidité très recherchée des connaisseurs, une longue persistance en bouche, un arôme intense… uniquement pour les amoureux de café authentique.

Jeune fille Samburu - Kenya 2002

Jeune fille Samburu

Plantations de café vues du ciel au Kenya

Une plantation de café avec clayes de séchage vues du ciel

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2016, l’année sourire !

Par Paul Dequidt   |   12 janvier 2016

Le bonheur, c’est le sourire du cœur

2016, année sourire - Java

Java

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