Lire la suite
Mon café rare bientôt disponible en capsules !
Chers amis, les capsules seront disponibles en septembre.
Pour moi, le meilleur café au monde est mon Soleil Matinal en grains, moulu filtré par votre cafetière traditionnelle. C’est le Soleil Matinal sublime plébiscité par mes clients !
Certains d’entre vous ont reçu de leurs enfants en cadeau de Noël ou de fête des Mères une machine à café Nespresso®. Ils me réclament des capsules de café compatibles. C’est mon nouveau challenge depuis un an.
Pour obtenir le café puissant que réclament ces machines, je refuse absolument de joindre à mon assemblage des arabicas de bas niveau ou même des robustas, ces “gros-rouge” du café, qui peuvent provenir d’Afrique, d’Asie mais aussi du Brésil ou d’Amérique latine.
Pour obtenir le Soleil Matinal intense en capsules, j’ai triplé dans ma recette la part des grands crus d’arabicas les plus prestigieux, ceux des volcans du Guatemala !
 |
 |
 |
||
| Le meilleur café traditionnel | Le meilleur en dosettes souples | Le meilleur en capsules |
* Nespresso® et Senseo® sont des marques déposées appartenant à des tiers n’ayant aucun lien avec Paul DEQUIDT Torréfacteur
Notre nouveau site Internet est en ligne !
Retrouvez votre café rare sur notre nouveau site Internet.
A tout moment, vous pouvez :
– consulter votre compte client
– passer une commande de café
– suivre votre colis
– feuilleter le catalogue cadeaux
– donner votre avis
… et bien plus encore
Éthiopie. 11/ Ma tribu préférée : les Erboré
Jeune fille Erboré à l’ombre de sa hutte
Éthiopie. 10/ Leçon de café chez Héleanna
Avec Héleanna, je déguste le moka rare de Yrga Chefe
Chaque fois que je passe à Addis Abeba, je ne manque pas de saluer Héleanna, la fille de mon ami Georgalis.
A la suite de son père, Héleanna est à la tête de Moplaco, une grande maison de café d’Éthiopie.
Lire la suite
Éthiopie. 9/ Les peuples fantastiques de la Vallée de l’Omo
En décembre dernier, je suis retourné à la rencontre des peuples fantastiques de la Vallée de l’Omo.
Jeune fille Karo devant le fleuve Omo
La vallée de l’Omo est située au sud de l’Éthiopie. Son nom vient de la rivière Omo, longue de 760 km, qui sillonne le plateau éthiopien.
Dans cette région, on vient surtout pour visiter les tribus authentiques.
Ce sont souvent des agriculteurs ou des éleveurs semi-nomades, tels les Hamer, les Mursi, les Turkana, les Karo, les Surma, les Borana, les Erboré, les Bodi, les Nyangatom, etc… Lire la suite
Découvrez l’Éthiopie, un pays fabuleux
Depuis le temps que je parcours le monde à la quête d’arabicas précieux, à la rencontre de peuples rares, vous savez mon attachement pour l’Éthiopie. Déjà 19 expéditions dans ce beau pays !
A chaque voyage, je retrouve notre guide Solomon, tout en gentillesse et dévouement. Il a vécu 7 ans en France et connaît bien notre langue et notre culture.
Solomon et jeune fille Mursi
Si vous désirez réaliser un fabuleux voyage en Éthiopie, en famille ou avec des amis, contactez, de notre part, Solomon GETU à l’adresse suivante :
solomongetu@yahoo.fr
Découvrez vite son site Internet