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Les 10 secrets de votre café rare Soleil Matinal

Par Paul Dequidt   |   02 mars 2022

Les secrets N°6 et 7 : 2 arabicas rares BONUS

variables selon le mois de récolte

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Triangle d’Or. 5/ Le café de Sa Majesté la Reine Sirikit de Thaïlande

Par Paul Dequidt   |   26 mars 2014

Mania et Paul au séchage du café vert

Avec Mania, devant l’aire de séchage de café vert dans la plantation pilote de la Reine de Thaïlande, dédiée à la formation des tribus montagnardes à la culture du café.

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Triangle d’or. 4/ La légende de Dame Padaung

Par Paul Dequidt   |   03 mars 2014
La légende de Dame Padaung  

Ne m’appelez plus femme-girafe !
Je suis simplement une fière Padaung, ce qui signifie “qui vit sur la colline”, et catholique, comme vous, peut-être.
Ne me demandez pas pourquoi je porte ces anneaux autour du cou et des jambes !

 

Veulent-elles rendre hommage aux dragons de leurs légendes ou éviter de se faire étrangler par les tigres ?
En réalité, les Padaung elles-mêmes et les ethnologues ignorent l’origine exacte de cette tradition originale.

Et pourtant, la légende existe et vous serez les seuls à la connaître, mais ne nous demandez pas de dévoiler nos sources mystérieuses.

Jadis, un père envoya ses enfants dans une forêt en quête d’un terrain propice à la construction d’une nouvelle maison et leur confia un fil d’or afin d’en délimiter les contours ; ce qui fut fait.
Mais il advint que des brigands les attaquèrent…
Pour pouvoir se défendre aisément, les garçons proposèrent à leurs sœurs d’enrouler le fil d’or en anneaux successifs autour de leur cou et de leurs jambes.
Les brigands repoussés, les filles coquettes ne prétendirent pas rendre leur fil d’or. C’était même à celle qui en posséderait la plus grande hauteur possible.

Triangle d’or. 3/ Petit moment d’éternité

Par Paul Dequidt   |   24 février 2014
Souvent l’instant magique de mes expéditions, c’est quand je m’assois près d’une personne étrange et inconnue et que j’établis un contact fugace par des sourires, des gestes, des silences et les mots improbables de l’un et de l’autre.

C’est ainsi que je partage quelques minutes inoubliables de vie et d’émotions avec cette jeune Padaung lisant une lettre. Sans doute, de son homme, resté en Birmanie, peut-être combattant de la rébellion Karen contre la dictature militaire de Rangoon.

Mise en confiance, elle finit par me demander, par l’intermédiaire du guide Thaï, d’inscrire sur la lettre “Indépendance” et “Liberté” (freedom).

Indépendance et Liberté

Cliquez sur la photo pour la voir en grand

Bien sûr, j’obtempère avec joie et immortalise son bonheur sur la pellicule. Mais, cette photo sera unique, car, le temps de réembobiner la pellicule, la Dame Padaung s’est enfuie.

Triangle d’or. 2/ Les femmes-girafe

Par Paul Dequidt   |   14 février 2014
Maman et fillettes Padaung au long cou

Maman et fillettes Padaung au long cou

Dès l’âge de cinq ans, les petites filles Padaung portent au cou des anneaux de plus en plus nombreux. En fait, il s’agit d’un gros fil d’or, de cuivre ou de laiton enroulé en cylindre. Les anneaux du bas pèsent sur leurs clavicules et renforcent l’impression d’un long cou.
Les femmes Padaung sont appelées “femmes-girafe”. Lire la suite

Triangle d’or. 1/ Le café des montagnardes Akha

Par Paul Dequidt   |   21 janvier 2014
Deux sœurs Akha cueillent les cerises de café

Décembre 2001, aux confins de la Thaïlande, du Laos et de la Birmanie.

La tribu Akha, originaire de Mongolie, réside aujourd’hui dans les montagnes du Triangle d’or au nord de la Thaïlande. Les femmes, toujours en tenue traditionnelle, cultivent le café, leur principale source de revenus. Lire la suite