Toute l’équipe de Paul Dequidt Torréfacteur vous souhaite une belle journée ! ♥

Retrouvez vos enfants et vos petits-enfants pour partager votre café Sublime Soleil Matinal

L’histoire débute en 1978, lorsque Paul et Mania, mes parents, se lancent dans l’aventure du café.

Mania et Paul Dequidt, les débuts de l’aventure café dans les années 80

Dans un garage à Lille, ils vont créer le café Soleil Matinal. À Paul, le choix des crus de café et la torréfaction. À Mania, le remplissage des sachets de café et le courrier.
Le transport des colis de café à la Poste se fait dans la 2 CV rouge.
La marque Paul DEQUIDT est née.

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Itinéraire en Colombie, à la quête du meilleur arabica

Le café est introduit en Colombie à la fin du 18^ème siècle par un Jésuite qui inflige comme pénitence à ses fidèles l’obligation de planter des caféiers.
Vu la surface considérable de caféiers, les Colombiens avaient beaucoup de péchés à se faire pardonner. 😉

Le pays produit uniquement du café arabica et bénéficie de deux récoltes par an : une grande récolte de septembre à décembre, puis une plus petite d’avril à juin. Lire la suite

Costa Rica, pays des volcans

Indépendant depuis 1821, le Costa Rica doit son expansion rapide à la culture du café arabica, de la banane et de la canne à sucre. 16^ème pays exportateur de café, il ne produit que des arabicas parmi les meilleurs au monde.

La capitale, San José, est reliée par chemin de fer à Puerto Limon pour les exportations vers New-York et l’Europe et à Puntarenas pour les cafés destinés à San Francisco et au Japon. Lire la suite

76^ème expédition : août 2022 – Brésil – Amazonie

Un millier d’Indiens du Haut-Xingu se rassemblent pour la cérémonie du Kuarup, fête de fin de deuil.
Pour la première fois, cette immense fête traditionnelle est donnée en l’honneur d’une femme française, ma grand-mère Mania.

Les Kuarup sont abattus et cachés à l’orée de la forêt avant d’être dressés au centre du village

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Comme chaque année, vous l’attendez…

Votre livre agenda 2024 est en cours d’impression. Il sera disponible dès la fin du mois de septembre.
Pour cette nouvelle édition, deux grands thèmes :

• le Kuarup en Amazonie en hommage à Iamony et Mania
• le café du Harar en Ethiopie, sur les traces d’Arthur Rimbaud

A découvrir en savourant votre délicieux café Soleil Matinal. Bonne lecture !

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