Costa Rica, pays des volcans

Indépendant depuis 1821, le Costa Rica doit son expansion rapide à la culture du café arabica, de la banane et de la canne à sucre. 16^ème pays exportateur de café, il ne produit que des arabicas parmi les meilleurs au monde.

La capitale, San José, est reliée par chemin de fer à Puerto Limon pour les exportations vers New-York et l’Europe et à Puntarenas pour les cafés destinés à San Francisco et au Japon. Lire la suite

Après le ver à soie… le café COSTA RICA – Novembre 1990

En 1859, un sériculteur des Cévennes, ruiné par la maladie du ver à soie s’engage comme marin sur un cargo assurant le fret du café entre l’Amérique centrale et Bordeaux.

Il s’appelle Hippolyte Tournon, il crée la seule plantation de café d’origine française au COSTA RICA.

Votre café Sublime Soleil Matinal est un assemblage de 7 arabicas précieux.
Je sélectionne, pour vous, uniquement les plus grands terroirs de café arabica.

Le secret N°3 : l’arabica du COSTA RICA

En 1859, un sériculteur des Cévennes, ruiné par la maladie du ver à soie s’engage comme marin sur un cargo assurant le fret du café d’Amérique centrale à Bordeaux. Il s’appelle Hippolyte Tournon, crée sa plantation de café à Tarrazú au Costa Rica et ses initiales HT des descendants Tournon sont synonymes de haute qualité. Lire la suite

Devant la roue de la carreta géante de Sarchi au Costa Rica

La Carreta, charrette à boeufs qui sert à transporter le café, les bananes et la canne à sucre, a été inscrite en 2008 au patrimoine culturel immatériel de l’humanité, au même titre que les pyramides en Égypte ou le Taj Mahal en Inde. Lire la suite

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