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Découvrez le Huila, notre pur arabica de Colombie

Par Cécile Dequidt   |   21 mars 2024

Itinéraire en Colombie, à la quête du meilleur arabica

Le café est introduit en Colombie à la fin du 18ème siècle par un Jésuite qui inflige comme pénitence à ses fidèles l’obligation de planter des caféiers.
Vu la surface considérable de caféiers, les Colombiens avaient beaucoup de péchés à se faire pardonner. 😉

Le café arabica de Colombie

Le pays produit uniquement du café arabica et bénéficie de deux récoltes par an : une grande récolte de septembre à décembre, puis une plus petite d’avril à juin. Lire la suite

Découvrez notre pur arabica du Costa Rica : le Tarrazù San Rafaël

Par Cécile Dequidt   |   31 janvier 2024

Costa Rica, pays des volcans

Indépendant depuis 1821, le Costa Rica doit son expansion rapide à la culture du café arabica, de la banane et de la canne à sucre. 16ème pays exportateur de café, il ne produit que des arabicas parmi les meilleurs au monde.

L'arabica du Costa Rica

La capitale, San José, est reliée par chemin de fer à Puerto Limon pour les exportations vers New-York et l’Europe et à Puntarenas pour les cafés destinés à San Francisco et au Japon. Lire la suite

Kenya / Un splendide arabica

Par Paul Dequidt   |   20 janvier 2023

Un des meilleurs cafés d’origine pure au monde, une bonne acidité très recherchée des connaisseurs, une longue persistance en bouche, un arôme intense… uniquement pour les amoureux de café authentique.

Jeune fille Samburu - Kenya 2002

Jeune fille Samburu

Plantations de café vues du ciel au Kenya

Une plantation de café avec clayes de séchage vues du ciel

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