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Découvrez le Huila, notre pur arabica de Colombie

Par Cécile Dequidt   |   21 mars 2024

Itinéraire en Colombie, à la quête du meilleur arabica

Le café est introduit en Colombie à la fin du 18ème siècle par un Jésuite qui inflige comme pénitence à ses fidèles l’obligation de planter des caféiers.
Vu la surface considérable de caféiers, les Colombiens avaient beaucoup de péchés à se faire pardonner. 😉

Le café arabica de Colombie

Le pays produit uniquement du café arabica et bénéficie de deux récoltes par an : une grande récolte de septembre à décembre, puis une plus petite d’avril à juin.

La région de Huila est le berceau d’une mystérieuse civilisation précolombienne mais c’est surtout notre terroir préféré.

Plantation de jeunes pousses de caféiers

Plantation de jeunes pousses de caféiers

Finca de café : maison et plantation d'un petit producteur de café

Finca de café : maison et plantation d’un petit producteur de café

Une plantation expérimentale

Après la visite de la plantation, nous dégustons les meilleurs crus d’arabicas.

Le fameux arabica des montagnes de Huila

Lors de notre 64ème expédition, nous sélectionnons un arabica vraiment fabuleux, l’arabica de la province de Huila, légèrement acidulé mais toujours doux et fruité.

Le petit producteur de café et sa mule

Le petit producteur de café et sa mule

Nouvelle récolte !
Votre arabica origine pure Colombie est arrivé dans notre brûlerie de cafés rares dans des Hauts-de-France. Fraîchement torréfié à la couleur idéale « robe de moine », il vous est proposé en moulu, grains, dosettes et capsules.
Pour le commander, cliquez ici !

Bonne dégustation !

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