Je rentre tout juste d’un périple en Colombie. Je vous conterai mes aventures un peu plus tard…
Juste avant les fêtes, je vous parlais de l’Éthiopie.

Comme tous les amateurs, vous savez sûrement que le café est né en Abyssinie, ancien nom de l’Éthiopie.
Seuls, les arabicas d’Éthiopie et du Yémen (aujourd’hui quasiment disparus) bénéficient de l’appellation prestigieuse de “moka”.

En janvier 2010, notre petit-fils Raphaël nous accompagne
à la cueillette des cerises de moka à Yrga Chefe dans le Sud de l’Éthiopie

Lire la suite

L’Éthiopie est le pays du café le plus pauvre. Là-bas, les plus fragiles sont les orphelins.
Voici plus de vingt ans, je décide de leur venir en aide. Je finance en partie l’orphelinat du Toukoul. Mais bientôt, la structure est devenue trop petite pour accueillir tous les enfants sans maman. Il faut alors agrandir.
Le 16 janvier 2010, j’inaugure avec Mania et Raphaël, le fils aîné de Cécile, un nouvel orphelinat. Construit en partie grâce à vos achats de café et vos dons, il est baptisé Yemaleda Tsehaye, ce qui signifie Soleil Matinal en amharique, la langue parlée en Éthiopie.

Inauguration de l’Orphelinat Soleil Matinal

Lire la suite