Yunnan – Guizhou. 2/ Le Pu’er, le meilleur thé du monde

Le Yunnan et particulièrement la ville de SIMAO sont réputés pour être le berceau du thé. On y vénère des arbres à thé vieux de 2.000 ans.

SIMAO, vous avez bien traduit le nom de la capitale du thé (et bien prononcé CHIMAAÔ). Bravo !

Des plantations de thé en terrasses autour de Simao

28 avril 2005 à Jing Gong – Nous croisons une caravane tibétaine de douze mules transportant leurs ballots de thé précieux. Elle converge vers Simao pour la grande foire annuelle du thé.

Dernière nouvelle : les Chinois ont rebaptisé la ville de Simao « Pu’er » comme leur thé fabuleux.

A cet endroit magique, nous avons découvert un café arabica, certes pas le meilleur du monde, mais tout à fait excellent.