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La torréfaction dans notre propre brûlerie

Par Paul Dequidt   |   28 avril 2022

Votre café rare est torréfié par nos soins dans notre propre brûlerie à Wormhout, non loin de ma terre natale.

Votre café rare Soleil Matinal torréfié par nos soins dans le nord de la France

Le café vert arrive par bateau à Anvers, à Dunkerque ou au Havre. Il est acheminé en sacs de 60 kg jusqu’à ma brûlerie de café.
Chaque jour, mon expert Laurent torréfie votre café rare Soleil Matinal à la couleur idéale « robe de moine ». Il suit une recette que j’élabore chaque semaine. Votre Soleil Matinal est toujours 100% arabicas.
Nous torréfions au fur et à mesure de vos commandes. De sorte que vous recevez toujours le café le plus frais possible.
En début d’après-midi, je rejoins mon équipe pour la dégustation.

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