Janvier 2012, notre 60ème expédition café à Boquete au Panama.
À la limite du parc national réputé pour ses oiseaux, nous découvrons les caféiers qui poussent sur la lave du volcan Barú.
Indienne N’Gobé à la cueillette des cerises de café à Boquete au Panama
Des caféiers à l’ombre des orangers |
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Indiennes N’Gobé avec leur panier de cerises de café |
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Cueillette des cerises de café
Plinio Ruiz mérite bien notre drapeau Soleil Matinal
Entre connaisseurs
Le contremaître contrôle le poids… |
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des sacs de cerises de café |
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Séchage du café vert… |
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au soleil |
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Maria, la soeur de Plinio, torréfie les échantillons de café pour la dégustation
Mania et notre ami Plinio à la Casa Ruiz
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