La légende de la découverte du café

Un berger, nommé Kaldi, faisait paître ses chèvres près du lac Tana, dans le nord de l’Abyssinie. 

Intrigué de les voir revenir toutes guillerettes de leurs escapades nocturnes, il suivit ses chèvres folles, une nuit de pleine lune, et s’aperçut qu’elles broutaient les cerises rouges d’un arbuste inconnu.
Voyant là l’œuvre du diable, il se rendit au monastère chrétien proche.
Le moine jeta au feu ces cerises maudites et, aussitôt, un arôme vivifiant embauma le monastère. Puis, il écrasa les grains brûlés et, pour les exorciser complètement, noya les brisures dans un vase sacré. C’est alors que l’Archange Gabriel lui inspira de goûter cette noire boisson. Elle lui parut bonne et, en plus, lui permit de prier sans fatigue toute la nuit…

Loin d‘être l’œuvre du diable, le café fut déclaré don de Dieu.