Toujours à la quête d’arabicas précieux

Par Paul Dequidt   |   05 avril 2016

Le saviez-vous ? Les arabicas rares poussent en altitude entre les deux tropiques.
Après la cueillette, le séchage et le tri, le café vert est acheminé jusqu’à notre Brûlerie de cafés précieux à Wormhout, au nord de la France, la région où le café est roi.

Mon café rare Soleil Matinal, fruit de nos 67 expéditions dans les pays du café

67 expéditions dans les pays du café

Nous ne sélectionnons que des arabicas rares, par exemple :

Ximena du Huehuetenango - Guatemala

Le Huehuetenango du GUATEMALA, un puissant arabica avec beaucoup de corps.

Brenda de Tarrazu - Costa Rica

Le Tarrazu des volcans du COSTA RICA, un arabica élégant, prestigieux et long en bouche.

Samira de Yrga Chefe - Ethiopie

Le moka d’ÉTHIOPIE, un discret parfum de fleur, une saveur acidulée avec quelques pointes chocolatées. le café sublime de l’origine des temps.

Winnie de Nyeri - Kenya

L’arabica du KENYA, un arabica puissant avec une longue persistance en bouche et un arôme intense.

Lala de Goroka - Papouasie

L’arabica flamboyant des Hautes Terres de PAPOUASIE Nouvelle-Guinée

Tanya de l'Orissa - Inde

L’INDE Plantation, l’arabica suave des maharadjahs, aux senteurs de jasmin.

Le célèbre Juan Valdez et sa non moins célèbre mule Conchita du Huila - Colombie

Le Huila de COLOMBIE, un arabica légèrement acidulé, mais toujours fruité et parfumé.

Maria Clara du Minas Gerais - Brésil

Le Cerrado du BRÉSIL, un arabica exceptionnel aux arômes éblouissants.

 Pour connaître les prénoms, agrandissez les photos en cliquant dessus !

Et encore d’autres origines de café à découvrir…

Dames Akha

L’arabica du Triangle d’Or

Au delà des tropiques

L’arabica d’Afrique du Sud

2 commentaires

  1. jean-Marie C. | 22 novembre 2016

    Bonjour,
    Je suis toujours satisfait de la qualité de vos cafés et j’apprécie beaucoup vos agendas qui me font rêver .De plus l’aspect humain que vous donnez à vos rencontres apporte un regard particulier à votre démarche.
    Merci.

  2. Jean L. | 04 juin 2016

    ce sera la première fois que nous gouterons à votre café nous vous donnerons nos appréciations plus tard. Merci d’avance

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