Octobre 1982 : notre premier voyage au Brésil

Par Paul Dequidt   |   14 août 2018

extrait de mon livre « Les Aventuriers du café perdu »​

Octobre 1982
Notre premier voyage, c’est au Brésil… à Salvador do Bahia, à l’occasion d’un congrès de scientifiques du café.
 Notre premier voyage au Brésil, c'était en 1982

Mania dans les caféiers Fleurs de café
Cerises de café encore vertes
Cerises de café mûres
Grains de café vert

Les fleurs de café ont l’odeur des fleurs de jasmin. D’ailleurs, les caféiers font partie de la famille des jasminées ! Ils donnent des cerises vertes, oranges puis rouges quand elles sont mûres. Les grains de café verts sont des noyaux de cerises.

Mania au vannage des cerises de café Paul dans une nurserie de café
L'art du vannage du café Mania et un expert du café au centre de recherches de Campinas

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