Guatemala. 1/ La finca Santa Clara

Par Paul Dequidt   |   26 août 2013
Les principales régions caféières du Guatemala  Une jeune pousse de caféier 

Cinq fois plus petit que la France, avec 14 millions d’habitants dont la moitié sont des Indiens Maya, le Guatemala est le 1er pays producteur de café d’Amérique Centrale, mais seulement le 8ème pays producteur au monde.

Le Guatemala exportait en Europe dans les années 1800, l’indigo et la cochenille.
L’ invention des colorants chimiques stoppa net ces revenus.
Un dictateur éclairé, Justo Barrios, développa la culture du café qui devint la principale source de revenu des Indiens.

Février 2012, nous voici de retour à Antigua. Victimes d’une embuscade de la guérilla en 1990, nous avions renoncé à revenir dans ce beau pays durant vingt ans.

Vue du volcan Agua

En route pour Antigua, tout à côté du volcan Agua… Direction la célèbre finca Santa Clara où nous retrouvons le planteur Ricardo Zelaya et notre ami de toujours Kaï Godeke.

Kaï Godeke et Ricardo Zelaya

Ricardo fait partie de la 4ème génération de planteurs de café. « Le café, c’est comme la mafia, quand on y entre, on ne peut plus en sortir. »

Les cafés d'Antigua et de Huehuetenango sont parmi les meilleurs au monde !

Les principales régions caféières du Guatemala sont : Cobán, Fraijanes, Acatenango, Atitlán, Antigua et Huehuetenango.
Les cafés d’Antigua et de Huehuetenango sont parmi les meilleurs au monde !

Nous sommes invités à visiter la plantation. Pour gravir les sept kilomètres de pistes de la plantation “Santa Clara” jusqu’au “Mirados y Dios” (là où l’on touche Dieu), rien ne vaut le quad, ce véhicule à quatre roues motrices capable de franchir tous les obstacles.
Mais, attention aux ravins, même couverts de caféiers !

Ricardo sur la piste des quads    Paul sur la piste des quads    Mania sur la piste   

Un moment de plaisir intense, inoubliable.

Ricardo a bien mérité notre drapeau Soleil Matinal

Ricardo a bien mérité notre drapeau Soleil Matinal

3 commentaires

  1. monique A. | 05 septembre 2013

    merçi de nous faire participer a vos beaux voyages et continuer a nous ramener du bon café

    • josianne J. | 10 janvier 2014

      je!!bois ce café ts les matins chez mon amie madame bricou il est succulent ;merci aussi ! de découvrir l’origine de vôtre café à travers vos voyages ; bons voeux et bonnes rencontres pour 2014.

  2. odette L. | 30 août 2013

    Continuez a faire vos beau voyages pour nous ramener du bon cafe. C’est magnifique

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *