Costa Rica. 2/ La bénéficio Los Angeles de Santa Maria de Dota

Par Paul Dequidt   |   28 juillet 2012
Bienvenue à la bénéficio Los Angeles de Dota

Bienvenue et merci pour votre visite

La pesée des cerises de café avec le boulier

Pesée des cerises de café avec le boulier

Bacs de fermentation des cerises de café surplombant l'aire de séchage

Bacs de fermentation des cerises de café surplombant l’aire de séchage

L'inspection administrative est passée

L’inspection administrative est passée

 

Les machines sont prêtes

Les machines sont prêtes

La cueillette commence aujourd’hui. Les machines toutes neuves sont prêtes à recevoir les cerises de café.

En début de récolte , les caféiers sont couverts de cerises rouges, jaunes, vertes.

Les cueilleuses devront négliger les cerises vertes et jaunes …

Grappe de cerises de café rouges, bien mûres

et ne récolter que les cerises bien mûres.

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