Costa Rica. 3/ La cueillette et le séchage

Par Paul Dequidt   |   30 juillet 2012
Brenda dans les caféiers au Costa Rica Pamela dans les caféiers au Costa Rica

Brenda et Pamela sont fières de nous montrer les premières cerises bien rouges de la récolte. Lire la suite

Costa Rica. 2/ La bénéficio Los Angeles de Santa Maria de Dota

Par Paul Dequidt   |   28 juillet 2012
Bienvenue à la bénéficio Los Angeles de Dota

Bienvenue et merci pour votre visite

Lire la suite

Costa Rica. 1/ La “Cup of Excellence 2011”

Par Paul Dequidt   |   25 juillet 2012
Paul et Mania Dequidt à la bénéficio de café Los Angeles de Dota au Costa Rica

Lourdes Castillo et ses deux fils Mikol et Diego Calderon, devant l'aire de séchage de café

22 janvier 2012. Nous sommes au Costa Rica dans la bénéficio de café Los Angeles de Santa Maria de Dota, près de Tarrazu.
Qu’a donc de particulier cette plantation ? Elle vient de recevoir la “Cup of Excellence”, distinction qui récompense le meilleur café du Costa Rica en 2011. Lire la suite

Réponse à Suzanne

Par Mania Dequidt   |   10 juillet 2012

Suzanne, une lectrice du Blog, nous pose cette question :
depuis quand Maïté est devenue Mania ?

Mania Dequidt à Java en 2005

Mania à Java en 2005

À la fête des Mères 2010, j’ai expliqué à tous mes amis et clients que ma maman m’appelait “Mania”, le diminutif de Marie dans la Pologne de son enfance.

Mes enfants, mes petits-enfants et tous ceux qui m’aiment me disent “Mania”.

Vous aussi, chère Suzanne, vous faites partie de ma grande famille de connaisseurs en bons cafés, s’il vous plaît, appelez-moi désormais Mania.